九福餡餅是我們第2天的午餐

 

 

餡餅如果做的好,那滋味真的很難抵抗

所以我和阿瓜點了個牛肉餡餅


餡餅外皮烤的油量焦黃
份量約一個拳頭大小




咬下去的時候湯汁不斷的滴下來 ( 超可惜的啦 )
但是因為燙舌又不敢用口去接
上面這張照片應該可以充分說明其美味程度




咬開後牛肉也很鮮嫩

但我吃了另一盤後,又把牛肉餡餅整個拋下...


那就是.... 蛋   炒   麵    !!!!

 

其實菜單上只是寫炒麵,蛋炒麵是我取的
而看似平凡無奇的炒麵在菜單上沒有任何引誘力
是阿瓜強力推薦

而 我 ...
吃了一口 就害怕了....

怕我再也吃不到這麼好吃的炒麵這麼辦啊  ........

 

麵條是手工麵條,Q軟滑溜又帶勁,吃的第一口會有錯覺
覺得像是好吃的炒飯....但實實在在是麵條啊
難道是因為多加了蛋嗎????
我無法參透好吃的秘密,只能享受這難得的美食....

愛吃辣的,請加自製辣椒,辣椒很香,拌在炒麵中超過癮...


酸辣湯上桌了,是普通湯麵碗的分量



酸辣湯表現平平,口感偏酸,比起來還是台中水湳的小六鍋貼的酸辣湯好喝
(詳請見小六鍋貼 http://shinshun.pixnet.net/blog/post/21964422 )

水餃的表現也不優

 

蛋炒麵跟牛肉餡餅才是王道啊~~~~~


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第二天晚餐是在江太太牛肉麵店吃的

據說這家牛肉麵店曾讓經國先生二次造訪用餐,因此當地人還稱為"總統牌牛肉麵"



麵條也是手工麵條,跟中午吃的蛋炒麵一樣好吃
不過湯頭跟牛肉的部份就沒有麵條那麼優秀了
湯頭略嫌平淡,鹹味夠卻缺乏更有深度的層次感


牛肉塊的份量不少,但沒有咬勁,一夾就散
入口後牛肉的口感就少了點,香氣也顯不足
非常可惜這麼棒的麵條

阿瓜點的是炸醬麵

賣相很好,顏色鮮豔豐富
但炸醬鹹度太高,整碗麵讓人有點難以下嚥
阿瓜平常已經是吃重口味的,仍覺得過鹹
真的很可惜很可惜



 

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